Hoffmanns gennembrudsværk og til dato hans største præstation er tre-bindsværket om Moses, som udkom første gang i slutningen af halvtredserne. Den brændende tornebusk . Den evige ild . Kobberslangen . Det er et værk på næsten 1000 sider og meget mere end bare en genfortælling af velkendt Bibelstof. Skal man finde værker at sammenligne det med, er det snarere Thomas Manns store episke værk om Josef og hans brødre, der falder i øjnene. Det er en spændende og medrivende historie, hvor Poul Hoffmann mobiliserer en uhyre fond af viden af historisk, arkæologisk og filosofisk art. Kulturfilosofisk eller teologisk er det tilblivelsen af troen på Jehova, den ene Gud, der optager ham. Men fortællingen bliver aldrig tør og belærende. Poul Hoffmann arbejder næsten filmisk med visuelle iscenesættelser. der er farver og dufte, der er lyde - og der er et mylder af mennesker. Og så er der først og fremmest hovedpersonen Moses.
Hoffmann lader aldrig sin læser i tvivl om, at han opfatter dette som virkelige begivenheder og virkelige mennesker. Og det er tydeligt, at det giver fremstillingen en frihed og dynamik fri for enhver kulturhistorisk indpakning. Vi er der virkelig. Og så kan man næsten tale om en rent ud sagt forelskelse i hovedpersonen. Hoffmann skriver op til sine personer. Han beundrer dem - og han bruger sin evne som fortæller til at fortælle sig ind i dem.
Isis og Osiris-mysterier, det nydelsessyge ægyptiske folk, Moses som forbundet med to folk, det ægyptiske og Israel, og vandringen mod frihed - med først af den altgennemtrængende magt Jehova. Det er en stærk og stor fortælling - Hoffmann favner en epoke i menneskehedens udvikling. Det hele fortalt i et sprog, der fastholder læseren gennem de mange sider, fordi historien er elementært spændende, og fordi Hoffmann hele tiden også antyder mere end han siger ligeud. Det handler i sidste instans om den grundlæggende kamp mellem godt og ondt, mellem Gud og Satan.